大好評のアヒージョ。

無性にマッシュルームとエビのアヒージョが食べたくなり夕飯で初挑戦してみました。

何となく何を入れたらいいか、何となくで作ってみたのですが、
これが初挑戦で我ながら美味しくて家族に大好評でした。

エビはブラックタイガーを使い、ブラウンマッシュルームが売り切れだったので
ホワイトマッシュルームで代用、新鮮なスルメイカもお買い得だったので一緒に投入、
ニンニクは面倒なのでチューブのおろしにんにくを使いました。

オリーブオイルにバター塩コショウ、醤油をちょっといれたら、すごく感動する味になりました。

アヒージョはニンニクが決めてとなるので、匂いが気になる方は気を付けた方が良いです。
でも、ニンニクの効いた料理って美味しいですよね。

何よりうれしかったのは家族に大好評だった事です。
今度はタコのアヒージョも作ってみたいと思います。

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